Металлопрокат

5-й день 250 грамм диетического творога, 200 грамм клубники, 25 грамм мюсли, половина столовой ложки лимонного сока, сахар. Вымыть и обсушить клубнику. Размять половину ягод в пюре, а остальные — мелко нарезать. К пюре и нарезанным ягодам добавить, лимонный сок, творог, немножкоо сахара. Хорошо перемешать. Полученную смесь выложить на тарелку и сверху посыпать мюсли. К смеси можно добавить немножко ванилина. 6-й день 65 грамм диетического творога, яйцо, половина столовой ложки тертой лимонной цедры, 15 грамм манной крупы, 100 грамм ревеня, 60 миллилитров вишневого сока, 50 грамм малины, чайная ложка сливочного масла, чайная ложка измельченных фисташек, половина чайной ложки крахмала, сахар. Аккуратно отделить яичный желток от белка. Желток соединить с цедрой, манной крупой, творогом, добавить немножко сахара и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. Вымыть, очистить и мелко нарезать ревень. Влить вишневый сок, довести до кипения и варить в течение 2-3 минут на слабом огне. Далее тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить разведенный в воде крахмал. Добавить малину, хорошо перемешать и снять с огня. Взбить в крутую пену яичный белок, добавить его в творожную смесь. Затем растопить сливочное масло и выложить на него сверху творожную смесь. Посуду накрыть крышкой. Выпечь в течение 6-8 минут на слабом огне. Приготовленный омлет положить на тарелку и сверху посыпать фисташками. Компот из ревеня подать отдельно. 7-й день 100 грамм диетического творога, свежий огурец, 125 миллилитров кефира, столовая ложка лимонного сока, столовая ложка тертой редьки, черный молотый перец, сахар, соль. Огурец помыть, обсушить, разрезать пополам вдоль. Удалить семена ложкой, остальную часть натереть на крупной терке. Соединить творог с кефиром, редькой, огурцом, добавить немножко сахара, лимонный сок, поперчить и посолить по вкусу. К творожно-огуречному пюре неплохо подать тоненький ломтик хлеба.